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パーティパッケージのお料理は、●コース料理 ●ビュッフェ のいずれかをお選びいただけます。
ご参加人数やご希望のスタイルに合わせてご相談ください。
 コース料理メニュー例 ビュッフェメニュー例
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ー Antipasto 前菜 ー
Fresh Hamachi Carpaccio
with Waimanalo greens, caviar,
and imported olive oil
ハマチのカルパッチョ
ワイマナロの青菜とキャビア、
オリーブオイルのドレッシング
ー Salad サラダ ー
Kona cold lobster "Panzanella" salad
( lobster tail, tomatoes, cucumber, and basil )
コナ冷伊勢海老のサラダ「パンザネッラ」
（伊勢海老、トマト、きゅうり、バジル）
ー Main メイン ー
Braised veal cheek "Osso Buco" style
with gremolata on mash potato
ミラノ風 仔牛の蒸し煮「オッソブーコ」
パセリとレモン・ピール、バジルのソースと
マッシュポテト添え
ー Dessert デザート ー
Chocolate crespelle
with Fresh fruit & zabaglione
パンケーキ風イタリア伝統菓子
チョコレートの「クレスペッレ」
フレッシュフルーツとザバイオーネ・クリーム添え
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テーブルセッティングの一例です。
海を見晴らしてのガーデンパーティも。
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1皿1皿、シェフが丁寧に
盛りつけていきます。
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コースお料理の一例です。
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色鮮やかなお料理をお楽しみください。
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ー Antipasto 前菜 ー
Assorted grilled vegetables,
Assorted fine cheese,
Marinated seafood
グリル野菜の盛り合わせ
チーズの盛り合わせ
シーフードマリネ
ー Caprese salad カプレーゼ・サラダ ー
Vine ripen tomatoes,
Fresh buffalo mozzarella,
Fresh basil and balsamic syrup
完熟トマトと水牛のモッツァレラチーズ、
フレッシュバジルとバルサミコのカプレーゼ
ー Carpaccio of the day 本日のカルパッチョ ー
Fresh fish or beef served
with Capers, evo, baby greens, crack black pepper
新鮮なお魚または牛肉の
ケッパー、卵、グリーンピースと黒胡椒添え
ー Main メイン ー
Braised veal cheek "Osso Buco" style
with Gremolata & saffron Orzo
ミラノ風 仔牛の蒸し煮「オッソブーコ」
パセリとレモン・ピール、バジルのソースと
サフラン風味のパスタ添え
ー Dessert デザート ー
Chocolate crespelle
with Fresh fruit & zabaglione
パンケーキ風イタリア伝統菓子
チョコレートの「クレスペッレ」
フレッシュフルーツとザバイオーネ・クリーム添え
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ビュッフェお料理の一例です。
まずはハワイアンなオードブルをどうぞ。
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こちらは色鮮やかなカプレーゼ・サラダ。
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ドリンクバーにはお飲み物がたっぷり。
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女性に人気のスウィーツも充実です。
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